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尤長(zhǎng)宣 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 腫瘤科門診
蔬菜榨汁抗癌的說法沒有科學(xué)依據(jù)，目前沒有食物可以直接預(yù)防或治療癌癥。然而，可以適當(dāng)吃菠菜、胡蘿卜、西紅柿等蔬菜，有利于身體健康。
1.菠菜：其中富含維生素C、葉酸和抗氧化物質(zhì)，適量食用可以為身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，也含有較多的鐵元素，能夠促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白生成，比較適合貧血人群食用。
2.胡蘿卜：胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可以幫助凈化身體內(nèi)的有害物質(zhì)，減輕體內(nèi)自由基傷害。
3.西紅柿：該食物富含番茄紅素，能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，幫助損傷的細(xì)胞修復(fù)。
總之，蔬菜榨汁并不能直接抗癌，預(yù)防癌癥需要綜合考慮飲食、生活方式等多個(gè)方面。
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