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郭鋒 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 小兒外科
一歲寶寶不應(yīng)食用生日蛋糕，由于生日蛋糕上方具有奶油，淇熱量較高，油性較大，對于一歲嬰幼兒屬于難以吸收的物質(zhì)，食用后易導(dǎo)致拉肚子，且蛋糕上含有部分色素，不利于寶寶生長發(fā)育。一歲寶寶的腸胃功能發(fā)育尚不完全，此年齡段應(yīng)多食用蔬菜泥，水果泥，肉泥等食物為其補(bǔ)充營養(yǎng)。
一、一歲寶寶不宜食用的蛋糕類型
1、酥皮蛋糕。酥皮蛋糕表面脂肪含量較高，多為從植物當(dāng)中提煉的植物脂肪，該脂肪不利于寶寶消化，食用過多將導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)消化不良，腹瀉等癥狀。
2、成分中含有氰化植物油的蛋糕。多數(shù)蛋糕店在制作過程中并非使用鮮奶而使用氰化植物油，家長應(yīng)學(xué)會辨別，該類蛋糕攝入過多將導(dǎo)致寶寶腸胃問題。
3、色彩鮮亮的蛋糕。多數(shù)蛋糕為吸引顧客添加色素及香料，該類添加劑對寶寶身體將產(chǎn)生危害，家長在購買時應(yīng)當(dāng)排除。
二、一歲寶寶食用蛋糕的注意事項
1、一歲寶寶能夠食用蛋糕，但需注意蛋糕種類以及使用量。
2、建議家長親手為孩子制作蛋糕，自行選擇配料成分，保證蛋糕干凈衛(wèi)生。
3、一歲寶寶飲食較之前更為多元，但仍然不應(yīng)食用巧克力、果糖、色素、添加劑等，因此在蛋糕制作當(dāng)中應(yīng)當(dāng)避免加入該類物質(zhì)，可在蛋糕中加入一些水果作為替代。
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