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汪治國 副主任醫(yī)師 咸寧市中心醫(yī)院 皮膚性病科
大米里如果出現(xiàn)少量白色的蟲子，正常經(jīng)過處理之后是可以繼續(xù)吃的。常見的五谷雜糧中，大米、稻米、高粱里，米蟲是比較常見的，這一種蟲子的繁殖速度很快，建議出現(xiàn)米蟲的大米就不要再吃，因?yàn)殚L米蟲多半是因?yàn)閮Υ娌划?dāng)引起的，除了米蟲，還有可能產(chǎn)生了霉變，食用會對人體的健康造成影響。
一、為什么會長米蟲
1、可能是糧食還在地里的時(shí)候，本身就帶上了蟲卵。
2、家里儲存米的容器可能存在蟲卵。當(dāng)溫度達(dá)到20-40攝氏度，適度達(dá)到35-95度的時(shí)候，僅需要一周的時(shí)間，米蟲就會從卵里面孵化出來。且大米正好為米蟲提供物質(zhì)保證，所以可以順利繁衍。
二、怎么去除米蟲
1、大米如果生蟲不是很嚴(yán)重的話，可以把大米和裝米的容器一起放到冰箱冷凍一天之后再取出，這時(shí)候米蟲的顏色會變成黑紅色，把米蟲挑揀出來即可。
2、花椒是一種天然的抗氧化物，因?yàn)闅馕短厥?，米蟲對其氣味敏感。所以可以把花椒包在紗布里面，讓后把花椒放在米缸的上、中、下等位置即可。
3、白酒里面的乙醇有滅毒和殺蟲的作用?？梢栽诿赘桌锩娣乓槐拙疲冶谝哂诿酌?，然后蓋緊米箱，讓白酒自然揮發(fā)。這樣可以有效的防止大米蟲。
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