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趙淑磊 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 消化內科
胰腺炎恢復后盡量少喝，甚至不喝豆?jié){。因為豆?jié){容易產氣，造成腹脹，不利于胰腺炎恢復。雖然胰腺炎恢復期，但是胰腺炎患者的腸道功能還沒有恢復狀態(tài)。同時，建議正?；謴推诘囊认傺谆颊咭欢ㄒ⒁猓M量少量多餐，以高營養(yǎng)、高蛋白以及低鹽、低脂的食物為主，避免吃辛辣、刺激的食物。
胰腺炎的原因
1、梗阻，由于膽總管下段梗阻，以至于膽汁反流進入胰腺的腺泡，致使胰液釋放，進而由胰酶自身的消化作用導致胰腺炎。
2、酗酒，可引發(fā)胰管破裂，進而出現胰腺炎。
3、外傷，引起胰腺胰管破裂，促使胰酶釋放至胰腺間質，引發(fā)炎癥。
4、感染，細菌可通過淋巴、血液等途徑到達胰腺導致胰腺感染，引發(fā)胰管破裂，最終導致胰腺炎。
胰腺炎恢復期注意事項
1、戒煙戒酒，禁忌吃高脂肪大肥大肉的食物，因為這類食物可引起慢性胰腺炎急性發(fā)作的重要原因。
2、營養(yǎng)均衡，慢性胰腺炎患者難以根治，而且易脂瀉，容易出現營養(yǎng)不良，應吃富含營養(yǎng)的食物，如蛋白、豆腐、魚、瘦肉等?；蛘咝迈r蔬菜、米、面等碳水化合物宜適當多吃。
3、補充其他，因為急性胰腺炎病人在禁食后，常常出現電解質紊亂，如鈉、鉀、鈣、氯化物、鎂等的下降。因此，飲食中要特別注意及時補充。
4、鼓勵病人，多吃含無機鹽豐富的食物，如胡蘿卜汁、紅棗白糖湯和西紅柿汁加糖等。
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