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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
中藥一般不可以泡一夜再熬。
大部分中藥材都要干燥保存，熬煮前浸泡是為了把中藥浸透，以便更好的發(fā)揮藥效，但是泡的時間不能過長。如果在水中浸泡一夜，容易導致一部分有效成分流失，從而影響藥效，服用后難以達到預期效果，可能會耽誤治療。
部分中藥泡一夜可滋生細菌及其他雜質(zhì)，進而導致中藥變質(zhì)。若環(huán)境溫度過高，還可能會腐爛，變質(zhì)或腐爛的中藥中含有多種有害的物質(zhì)或毒素。在這種情況下繼續(xù)熬煮服用，易導致胃腸道不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心等癥狀。
熬中藥之前需要先清洗，去除雜質(zhì)，一般是浸泡30~60分鐘，部分中藥可以浸泡2~4個小時。泡好后要盡早熬煮，防止藥效流失或者藥物變質(zhì)。
建議在專業(yè)中醫(yī)師指導下浸泡及熬煮中藥，以保證藥物療效。泡中藥時還需要注意水溫，一般是用冷水浸泡。熬煮時需要選擇合適的容器，如砂鍋、瓦罐、不銹鋼鍋等，防止發(fā)生化學反應，影響藥效。
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