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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽囊切除術(shù)后飲食需要注意以下幾個(gè)方面：
1.避免高脂肪飲食：膽囊切除后，由于沒有膽囊?guī)椭鷥?chǔ)存和濃縮膽汁，膽汁的分泌會(huì)變得連續(xù)、稀釋，消化脂肪的能力下降。因此，術(shù)后飲食應(yīng)避免高脂肪飲食，特別是飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量高的食物，如油炸食物、肥肉等。
2. 逐漸恢復(fù)正常飲食：術(shù)后初期，膽汁的分泌可能不夠充分，容易導(dǎo)致脂肪消化不良，形成脂肪瀉。因此，在術(shù)后的幾周內(nèi)，可以選擇低脂肪飲食，逐漸恢復(fù)正常飲食。可以從清淡易消化的食物開始，如米飯、面條、稀粥、蔬菜等，逐漸增加蛋白質(zhì)和脂肪的攝入。
3. 均衡膳食：術(shù)后應(yīng)注意均衡膳食，攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。可以多食用魚、肉、蛋、奶制品、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，增加營養(yǎng)攝入。
4. 多食高纖維食物：術(shù)后應(yīng)多攝入一些高纖維食物，如全谷類食物、水果、蔬菜、豆類等。高纖維食物有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
5. 少食多餐：術(shù)后應(yīng)少量多餐，避免暴飲暴食。分散食物的攝入有助于減輕消化負(fù)擔(dān)，促進(jìn)食物的消化吸收。
6. 注意飲食衛(wèi)生：術(shù)后應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免食用生冷、變質(zhì)、不新鮮的食物，以免引發(fā)相關(guān)感染。
此外，根據(jù)個(gè)體情況和醫(yī)生的建議，飲食中可能會(huì)有針對性的調(diào)整。因此，術(shù)后飲食前最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，對于個(gè)人情況給出更加明確和具體的飲食建議。
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