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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽囊切除術后，由于失去了膽囊對膽汁的儲存和釋放功能，需要注意飲食方面的調(diào)整。
1、漸進性飲食：手術后的第一天，建議患者只攝入清淡的流食，如白開水、酸奶、果汁等，漸漸地從流食過渡到半流食，最后進食軟食。
2、控制飲食量和頻率：術后胃部容量較小，消化功能可能下降，因此建議少食多餐，每天分成5-6次進食，避免單次進食過多。
3、飲食平衡：術后需要保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的平衡攝入。蛋白質(zhì)可以通過魚、瘦肉等食物攝入，碳水化合物包括米面、面包等，脂肪攝入包括植物油、堅果等。
4、避免脂肪攝入過多：術后膽囊切除，膽汁的存儲功能喪失，消化脂肪的能力也會減弱，因此需要避免過多的脂肪攝入。而且還建議選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、亞麻籽油等。
5、避免刺激性食物和飲料：術后應避免攝入辛辣食物、咖啡因飲料、酒精等，以免刺激胃腸道，影響術后恢復。
6、多攝入高纖維食物：高纖維食物可以幫助促進消化，預防術后便秘等問題，如全麥面包、蔬菜、水果等。
7、充分咀嚼：術后應養(yǎng)成緩慢咀嚼食物的習慣，有助于減輕胃腸負擔，促進消化和吸收。
如果出現(xiàn)脹氣、腹脹、消化不良和腹瀉等問題，可以適當調(diào)整飲食，同時咨詢醫(yī)生進行進一步的處理。
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