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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 肝膽胰脾外科
得了膽結(jié)石后，需要注意以下飲食方面：
1.減少脂肪攝入：膽結(jié)石主要由膽固醇或膽紅素組成，所以攝入過多的高脂肪食物會刺激膽囊收縮，增加結(jié)石引起的疼痛。建議避免攝入過多的油炸食品、動物內(nèi)臟、奶油、黃油等高脂肪食物。
2.增加纖維攝入：富含纖維的食物有助于促進膽汁的分泌，幫助膽囊排出膽結(jié)石?？梢赃x擇多吃新鮮蔬菜、水果、全谷類食物等富含纖維的食物。
3.適量攝入蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，但過量攝入會增加膽囊收縮的刺激，因此需要適量攝入蛋白質(zhì)?？梢赃x擇攝入瘦肉、魚類和蛋類等健康的蛋白質(zhì)來源。
4.控制膽囊充盈度：避免暴飲暴食，盡量控制飯量，不吃過于油膩的食物，避免膽囊充盈過度造成膽固醇結(jié)晶。
5.增加攝入水分：飲水可以稀釋膽汁，減少結(jié)石形成。建議適量飲用水、白開水、淡茶等飲品，每天飲水量不少于2000毫升。
6.少食多餐：每天進行多次小餐，有助于分散膽囊收縮的刺激，提高膽汁的排出效率。
最佳的飲食方案應根據(jù)個體健康狀況、膽結(jié)石類型和食物偏好等進行定制。在飲食調(diào)整過程中，還應注意觀察相關(guān)反應，并及時與醫(yī)生溝通調(diào)整方案。
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膽結(jié)石復發(fā)
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