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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 肝膽胰脾外科
得了膽結(jié)石后,飲食調(diào)理至關(guān)重要。以下是一些建議的食物:
1、大量攝入纖維:建議攝入大量的水果、蔬菜、全谷物等富含纖維的食物。高纖維食物有助于減少膽囊內(nèi)膽鹽濃度,從而減少結(jié)石的形成。
2、適量攝入脂肪:脂肪可觸發(fā)膽囊收縮,從而增加膽汁排空,減少結(jié)石的形成。但應(yīng)避免過多的飽和脂肪酸,因為它們可能導(dǎo)致膽汁增濃,增加結(jié)石的風(fēng)險。
3、增加維生素C攝入量:維生素C有助于預(yù)防膽囊的結(jié)石形成,柑橘類水果、紅辣椒、藍(lán)莓等富含維生素C的食物是良好的選擇。
4、限制膽固醇攝入:高膽固醇飲食可能導(dǎo)致膽囊內(nèi)膽固醇過多,從而增加結(jié)石形成的風(fēng)險。建議減少食用高膽固醇的食物,如動物內(nèi)臟、黃油、奶酪等。
5、避免高脂飲食:高脂飲食會刺激膽囊收縮,增加膽汁濃縮和膽固醇結(jié)晶的可能性。可減少攝入炸食、油炸食品等高脂食物,改為選擇低脂魚類、豆腐、蔬菜等。
6、增加飲水量:充足的水分?jǐn)z入有助于稀釋膽汁,減少結(jié)石的形成。
值得注意的是,每個人的情況不同,因此飲食具體選擇應(yīng)與醫(yī)生進(jìn)行詳細(xì)討論和協(xié)商。
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