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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽結(jié)石患者可以吃木耳,但是需要注意適量食用。
木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,含有大量的膳食纖維、多糖、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,具有降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化等多種生理功能。適量食用木耳可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),減少膽固醇的吸收,從而有助于控制病情。
但是,膽結(jié)石患者的膽囊功能受到影響,對(duì)脂肪的消化和吸收能力降低。因此,如果過(guò)多地?cái)z入高脂肪的食物,可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹脹等不適癥狀。而木耳中的脂肪含量雖然不高,但是如果食用過(guò)量也可能會(huì)加重患者的病情。
此外,膽結(jié)石患者需要注意飲食衛(wèi)生和安全。在食用木耳時(shí),需要選擇新鮮、無(wú)污染的木耳,避免食用過(guò)期或變質(zhì)的木耳,以免引起食物中毒或其他不良反應(yīng)。同時(shí),患者應(yīng)該根據(jù)自己的身體情況和醫(yī)生建議來(lái)合理安排飲食。
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膽結(jié)石疼
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