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袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院 內(nèi)分泌內(nèi)科
代謝性酸中毒是指體內(nèi)代謝過(guò)程中產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，導(dǎo)致血液酸性增高的一種病理狀態(tài)。下面是一些適合代謝性酸中毒患者的飲食建議：
1. 補(bǔ)充水分和電解質(zhì)：酸中毒時(shí)機(jī)體多表現(xiàn)為失水和電解質(zhì)紊亂，需要補(bǔ)充適量的水分和電解質(zhì)，以維持體液平衡。
2. 水果和蔬菜：新鮮的水果和蔬菜富含堿性物質(zhì)，如鉀、鈉、鎂和鈣等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)，促進(jìn)酸堿平衡。建議增加攝入蔬菜如土豆、甘藍(lán)、胡蘿卜等，以及水果如香蕉、蘋(píng)果、橙子等。
3. 蛋白質(zhì)：攝入適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于維持肌肉和組織的健康，并提供足夠的氨基酸來(lái)中和過(guò)多的酸性物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源包括瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)和乳制品等。
4. 飲食限制：避免或限制攝入過(guò)多的飽和脂肪酸、鹽和咖啡因等。這些物質(zhì)可能會(huì)增加酸性物質(zhì)的產(chǎn)生或使酸中毒加重。
5. 補(bǔ)充堿性物質(zhì)：在醫(yī)生指導(dǎo)下，可以適量補(bǔ)充堿性物質(zhì)來(lái)中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)。常見(jiàn)的堿性補(bǔ)充劑包括檸檬酸鈉、碳酸氫鈉等。
值得注意的是，飲食調(diào)理不能作為代謝性酸中毒的主要治療方法，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。在治療過(guò)程中，還需要根據(jù)具體病情和血液pH值的變化采取相應(yīng)的藥物及其他治療措施。因此，患者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，接受專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的診斷和指導(dǎo)，以便進(jìn)行全面的治療和康復(fù)。
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