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張文娟 主任醫(yī)師 教授 北京大學人民醫(yī)院 皮膚性病科
吃蝦過敏是一種食物過敏反應(yīng)，主要是由于蝦類中的蛋白質(zhì)與免疫系統(tǒng)產(chǎn)生異常反應(yīng)所致。如果出現(xiàn)吃蝦過敏的情況，應(yīng)采取以下措施處理：
1. 停止食用蝦類食物：在發(fā)現(xiàn)自己對蝦過敏后，應(yīng)立即停止食用蝦及相關(guān)海鮮食物，以防止過敏反應(yīng)進一步加重。
2. 就醫(yī)咨詢：尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助，醫(yī)生會根據(jù)癥狀的嚴重程度進行評估和診斷，給予相應(yīng)的治療建議。
3. 使用抗過敏藥物：遵醫(yī)囑使用抗過敏藥物來緩解過敏癥狀，如抗組胺藥物或局部類固醇藥物等。
4. 應(yīng)對緊急情況：對于嚴重的過敏反應(yīng)，如呼吸困難、喉嚨腫脹、血壓降低等，應(yīng)立即求助醫(yī)護人員，或者前往醫(yī)院急救室治療。
5. 避免交叉反應(yīng)：過敏蝦的人應(yīng)注意避免與蝦接觸，包括避免與蝦類食物共同加工、烹飪等。某些過敏原如貝類蛋白與蝦蛋白存在交叉反應(yīng)，也導(dǎo)致對蝦過敏，應(yīng)避免食用該類食物，同時可以進行過敏原特異性血液檢測，以確定具體引起過敏的蛋白質(zhì)。
6. 避免誤食：購買食品時，要仔細查看食品標簽，以了解是否含有蝦及其衍生物，避免誤食。另外，需要進行飲食調(diào)整，避免攝入含有蝦成分的食物
7. 建立緊急治療計劃：對于長期存在蝦過敏的人，建議制定一個緊急治療計劃。將常用的抗過敏藥物、急救用品等準備齊全，以備不時之需。
總之，對于發(fā)現(xiàn)自己對蝦過敏的人來說，及時就醫(yī)、停止食用蝦類食物，并采取相應(yīng)的處理措施至關(guān)重要。采取適當?shù)念A(yù)防措施和控制飲食，可以減少過敏反應(yīng)的發(fā)生，提高生活質(zhì)量。
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