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張文娟 主任醫(yī)師 教授 北京大學(xué)人民醫(yī)院 皮膚性病科
得了蕁麻疹的人需要特別注意飲食，避免食用可能引發(fā)或加重蕁麻疹癥狀的食物。蕁麻疹患者應(yīng)該避免或限制食用以下食物：
1. 魚類和海鮮：蕁麻疹患者中有相當(dāng)一部分是對(duì)魚類和海鮮過敏的。常見的過敏原包括魚、蝦、蟹和貝類。這些食物中的蛋白質(zhì)和其他成分可能導(dǎo)致蕁麻疹癥狀加重，如皮膚瘙癢、紅斑和水腫。
2. 堅(jiān)果和花生：杏仁、核桃、腰果等堅(jiān)果類食物和花生都可能引發(fā)或加重蕁麻疹癥狀。堅(jiān)果中的成分可能會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng)，增加皮膚刺激的風(fēng)險(xiǎn)。
3. 食物添加劑和防腐劑：一些食物添加劑和防腐劑可以導(dǎo)致過敏反應(yīng)，引發(fā)或加重蕁麻疹。這些包括人工色素、調(diào)味料和防腐劑等。蕁麻疹患者應(yīng)該盡量避免食用加工食品和罐裝食品，選擇新鮮食材制作餐食。
4. 辛辣食物：如辣椒、咖喱和花椒等可能刺激皮膚，引發(fā)蕁麻疹癥狀。對(duì)于蕁麻疹患者來說，減少或避免攝入辛辣食物可以減少皮膚不適和瘙癢感。
5. 酒精和咖啡因：酒精和咖啡因是常見的食物和飲品過敏原。酒精和咖啡因可以加重蕁麻疹癥狀，如紅斑、癢和腫脹等。蕁麻疹患者應(yīng)避免或限制酒精和咖啡因的攝入。
除了避免上述食物，蕁麻疹患者還應(yīng)該保持飲食均衡，增加對(duì)抗過敏的食物攝入。例如，多攝入富含維生素C和維生素E的食物，如柑橘類水果、胡蘿卜、菠菜、堅(jiān)果和橄欖油等。這些食物具有抗氧化和抗過敏的作用，可以緩解蕁麻疹癥狀。
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