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吳彬 主任醫(yī)師 教授 中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 全科
藕片的作用與功效主要包括促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、輔助減肥、增強(qiáng)食欲等。
1、促進(jìn)消化：藕片當(dāng)中含有豐富的水分和膳食纖維成分，適量吃可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，可以改善便秘。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：藕片當(dāng)中含有多種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量吃可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，能夠?yàn)闄C(jī)體的運(yùn)轉(zhuǎn)提供能量。
3、輔助減肥：藕片當(dāng)中的糖分含量比較低，但含有豐富的蛋白質(zhì)，可以起到增加飽腹感的作用，能夠起到輔助減肥的功效。
4、增強(qiáng)食欲：藕片可以散發(fā)獨(dú)特的香氣，且清脆爽口，適量食用還可以起到增強(qiáng)食欲的作用。
藕片屬于比較常見(jiàn)的一種食物，雖然作用與功效比較多，但應(yīng)注意需要適量食用。若盲目大量食用，很有可能會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，引起胃腸不適。
如果對(duì)藕片過(guò)敏，需要避免盲目使用，以免刺激機(jī)體產(chǎn)生變態(tài)反應(yīng)，誘發(fā)皮膚瘙癢、皮膚紅斑等癥狀。
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