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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽結石手術后可以逐漸恢復正常飲食，但需要遵循以下措施：
1.避免高脂飲食：高脂飲食是膽結石形成的主要原因之一。術后需要避免高脂、高膽固醇的食物，如動物內臟、奶酪、黃油和油炸食品等。取而代之的是選擇低脂、高纖維的食物，如水果、蔬菜、魚類和全谷類食物等。這些食物有助于保持膽囊和膽道的健康，并促進良好的消化。
2.增加膳食纖維攝入量：膳食纖維有助于促進腸道蠕動和膽汁酸排泄，有助于預防結石再次形成。建議選擇高纖維食物，如糙米、全麥面包、燕麥和豆類等。此外，增加水果和蔬菜的攝入量對于維持腸道健康也非常重要。
3.注意飲食平衡：手術后飲食需要保證各類營養(yǎng)物質的平衡。除了纖維和低脂食物外，還應包括足夠的蛋白質、維生素和礦物質?？梢赃x擇各類低脂肪的蛋白質食物，如魚、雞肉、豆腐和雞蛋。此外，多攝入富含鈣、鎂和維生素D的食物，有助于促進骨骼健康。
4.少食多餐：手術后消化系統(tǒng)可能還沒有完全恢復，推薦少食多餐的飲食模式。每天吃多次小份的餐飲，有助于降低消化負擔和減輕胃腸道不適。
5.飲食要細嚼慢咽：細嚼慢咽有助于消化和減少胃腸道壓力，減少術后消化不良和胃腸癥狀的發(fā)生。
總之，膽結石手術后，患者可以逐漸恢復正常飲食。但需要注意選擇健康的脂肪來源，控制膽固醇攝入，避免高膽固醇食物。此外，飲食宜多樣化、規(guī)律，以維持健康的消化系統(tǒng)功能。術后個人情況會有所差異，在飲食方面最好咨詢醫(yī)生或專業(yè)營養(yǎng)師的建議。
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