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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
基尾蝦的功效與作用包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、通乳汁、預(yù)防動(dòng)脈硬化等。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：基圍蝦當(dāng)中含有較豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、核黃素、鈣元素等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、增強(qiáng)免疫力：基圍蝦中含有人體所必需的氨基酸成分，食用后可以促進(jìn)機(jī)體的蛋白質(zhì)合成，能提高機(jī)體的免疫功能，降低感染性疾病的發(fā)生概率。
3、通乳汁：如果是哺乳期的婦女，適當(dāng)吃基圍蝦能促進(jìn)體內(nèi)的乳汁分泌，改善乳汁量少或者無(wú)乳汁的情況，同時(shí)也能提高乳汁質(zhì)量，有利于寶寶健康。
4、預(yù)防動(dòng)脈硬化：其中含有較豐富的鎂元素，而鎂元素對(duì)于心臟的活動(dòng)具有較重要的調(diào)節(jié)作用，食用后可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少膽固醇在血液當(dāng)中淤積，從而能預(yù)防動(dòng)脈硬化。
但是需要注意，并不是所有人群都能吃基圍蝦，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)者不能食用，以免出現(xiàn)皮膚瘙癢或者紅疹。如果患者食用基圍蝦后出現(xiàn)不適癥狀，還要及時(shí)前往醫(yī)院完善相關(guān)檢查。
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