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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽結(jié)石患者通常最怕高膽固醇食物、高脂肪食物、辛辣食物、高糖食物等。
1、高膽固醇食物：膽固醇是膽結(jié)石形成的主要成分之一。高膽固醇食物包括動物內(nèi)臟、動物脂肪、奶酪、蛋黃等。這些食物會增加膽固醇沉積在膽囊內(nèi)，加重膽結(jié)石的形成。要減少高膽固醇食物的攝入，可選擇攝入低膽固醇、高膳食纖維的食物，如蔬菜、水果等。
2、高脂肪食物：高脂肪的食物會刺激膽囊收縮，增加膽囊內(nèi)膽汁的濃縮，造成膽結(jié)石疼痛發(fā)作。高脂肪食物包括油炸食品、豬肉、牛肉等，要限制高脂肪食物的攝入。
3、辛辣食物：辛辣食物會刺激胃腸道，引發(fā)膽囊收縮和膽管擴張，加重膽結(jié)石癥狀。要避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。
4、高糖食物：高糖食物會增加膽囊收縮，加劇膽結(jié)石引起的疼痛。高糖食物包括甜點、蛋糕、糖果、碳酸飲料等。應(yīng)限制高糖食物的攝入，選擇低糖或天然糖分的食物，如水果等。
膽結(jié)石患者應(yīng)制定健康的飲食計劃，平衡膳食。日?？啥囡嬎?、增加運動，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。建議定期進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石的存在，并根據(jù)醫(yī)生的建議進行規(guī)范治療。
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