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李順榮 副主任醫(yī)師 講師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 乳腺外科
豆制品是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，對(duì)于乳腺癌預(yù)防比較有幫助，一般可以作為乳腺癌的食物。
豆類食品包括大豆、黃豆、紅豆、豆腐、豆?jié){等，富含植物蛋白、纖維、以及多種維生素和礦物質(zhì)。豆制品中含有大量的植物雌激素，也被稱為異黃酮。雌激素水平與乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，高水平的雌激素可以促進(jìn)乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。相反，異黃酮可以與人體內(nèi)的雌激素競(jìng)爭(zhēng)，從而減少雌激素對(duì)乳腺的刺激，進(jìn)而降低乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。豆制品中還富含植物纖維，對(duì)乳腺癌的預(yù)防也非常重要。
需要注意食用豆制品時(shí)要適量，不宜過量。另外，如果患有乳腺癌，建議及時(shí)治療、復(fù)查。
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