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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
患上膽結(jié)石后，應(yīng)該注意避免或限制攝入一些食物，以減輕癥狀并避免進(jìn)一步惡化?；忌夏懡Y(jié)石的人需要注意忌吃以下食物：
1.高膽固醇食物：膽結(jié)石主要由膽固醇組成，所以需要控制攝入高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、奶油、黃油、肥肉等。
2.高脂肪食物：高脂肪食物會(huì)刺激膽囊收縮，增加膽結(jié)石發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，所以患者需要限制攝入高脂肪食物，如豬肉、牛肉、羊肉、奶酪、巧克力、油炸食品等。
3.過多碳酸飲料和咖啡因：碳酸飲料和咖啡因會(huì)刺激膽囊收縮，增加膽結(jié)石引發(fā)膽囊炎的風(fēng)險(xiǎn)。因此，患者應(yīng)該限制攝入含有咖啡因的飲料，如咖啡、茶和碳酸飲料。
4.辛辣食物：辛辣食物可能會(huì)刺激膽囊和膽道，引發(fā)膽絞痛或加重癥狀。因此，患者需要避免食用辛辣的調(diào)味料和食物，如花椒、辣椒、胡椒等。
5.油膩食物：油膩食物難以消化，容易導(dǎo)致膽汁淤積，增加膽結(jié)石的形成風(fēng)險(xiǎn)。患者應(yīng)該避免食用油炸食品、油膩的肉類和糕點(diǎn)等。
重要提示：針對(duì)每個(gè)患者的具體病情，請(qǐng)咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營(yíng)養(yǎng)師制定適合自己的飲食計(jì)劃。這些建議僅為一般參考，具體食物限制需根據(jù)個(gè)人情況而定。
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