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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
急性痛風是一種由尿酸代謝紊亂引起的疾病，患者在痛風發(fā)作期間需要調(diào)整飲食，避免加重痛風癥狀。以下是急性痛風期間的合理飲食建議。
首先，患者應該控制尿酸的攝入。尿酸主要來自于蛋白質(zhì)的代謝，尤其是紅肉和海鮮中的嘌呤含量較高。因此，患者在急性痛風發(fā)作期間應避免食用紅肉、內(nèi)臟器官、魚子醬等富含嘌呤的食物。相反，可以選擇低嘌呤的食物，如低脂奶制品、蛋白質(zhì)含量較低的禽肉、豆類和谷物等。
其次，患者需要適量控制脂肪的攝入。脂肪攝入過多會增加體重，導致尿酸水平升高，進而加重痛風癥狀。因此，患者應選擇低脂或非脂肪的食品，如低脂奶制品、植物油、瘦肉和魚類等。
另外，患者還可以適當增加高維生素C的食物攝入，如柑橘類水果、西紅柿、草莓等。維生素C可以促進尿酸的溶解和排泄，緩解痛風癥狀。
再次，患者需要保持足夠的水分攝入。水分有助于稀釋尿液中的尿酸，促進尿酸的排泄。因此，患者應每天飲用足夠的水，保證每日尿量達到2000毫升以上。
最后，患者應避免酒精的攝入。酒精會干擾尿酸的排泄，增加尿酸的合成，因此會導致尿酸水平升高，加重痛風癥狀。因此，急性痛風發(fā)作期間應完全戒酒，避免飲用含酒精的飲品。
痛風患者平時應保持均衡飲食，避免過高的蛋白質(zhì)和脂肪攝入，限制酒精的攝入，保持適當?shù)捏w重和飲食習慣，以降低痛風發(fā)作的風險。
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