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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
神經(jīng)系統(tǒng)疾病包括神經(jīng)退行性疾病、神經(jīng)炎性疾病、腦血管疾病等。在飲食方面要控制脂肪攝入量、多攝入抗氧化劑、控制糖分攝入、補充維生素B族等。
1、控制脂肪攝入量：脂肪是神經(jīng)系統(tǒng)的重要組成部分，但攝入過多的飽和脂肪和反式脂肪會增加動脈硬化和心腦血管疾病的風(fēng)險，進而影響神經(jīng)系統(tǒng)的健康。因此，建議減少高脂肪食物的攝入，比如肥肉、炸雞等，選擇低脂肪和健康脂肪來源如橄欖油、魚油等。
2、多攝入抗氧化劑：抗氧化劑可以保護神經(jīng)細胞免受自由基的損害，減少炎癥反應(yīng)，促進神經(jīng)細胞的修復(fù)和再生。建議多吃橙子、芹菜、核桃、三文魚等，這些食物富含維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等抗氧化劑。
3、控制糖分攝入：糖尤其是高糖飲食會導(dǎo)致血糖升高，進而影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能。高血糖與神經(jīng)退行性疾病如帕金森病、阿爾茨海默病等的發(fā)病風(fēng)險增加相關(guān)。因此，建議限制糖分、精制碳水化合物等高糖食物的攝入，比如蛋糕、奶茶等。
4、補充維生素B族：維生素B族對神經(jīng)系統(tǒng)的健康至關(guān)重要，特別是維生素B12和葉酸能夠幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。含有維生素B族的食物包括豬肝、瘦肉、雞蛋、黃豆等。
除了飲食調(diào)節(jié)外，還應(yīng)注意保持適量的運動，對于已經(jīng)患有神經(jīng)系統(tǒng)疾病的患者，應(yīng)及時就診治療。
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