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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
肝移植病人的飲食需要注意合理攝入高蛋白質(zhì)飲食、控制鹽的攝入、合理攝入低脂飲食、合理攝入高維生素飲食等。
1.合理攝入高蛋白質(zhì)飲食：肝移植后，肝臟的合成功能會受到一定影響，因此需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、牛奶、魚肉、瘦肉等，以促進傷口愈合和身體恢復(fù)。
2.控制鹽的攝入：肝移植后，病人容易出現(xiàn)水腫，因此需要限制攝入過多的鹽分。建議減少加工食品、咸菜、罐頭食品等高鹽食物的攝入，盡量以新鮮的食材烹飪。
3.合理攝入低脂飲食：避免食用動物油、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)，建議合理攝入芹菜、生菜等。
4.合理攝入高維生素飲食：合理攝入新鮮蔬菜和水果，比如胡蘿卜、哈密瓜等，以補充維生素和礦物質(zhì)，有利于為人體提供能量。
在日常生活中需要注意遵醫(yī)囑定期復(fù)診，能夠幫助了解身體的恢復(fù)情況。
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