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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
慢性肝炎飲食調理可以通過控制總熱量、攝入優(yōu)質蛋白質、限制脂肪攝入、限制鹽的攝入等方法，對病情的恢復能夠起到幫助。
1.控制總熱量：適當提高蛋白質的攝入量，有助于肝臟組織的修復和再生。但如果攝入過多，可能會增加肝臟的負擔。因此，需要控制總熱量，以維持理想的體重。
2.攝入優(yōu)質蛋白質：適量攝入富含優(yōu)質蛋白質的食物，如瘦肉、魚、蝦、蛋、奶等，以促進肝細胞的修復和再生。
3.限制脂肪攝入：適當限制脂肪的攝入，以減輕肝臟的負擔。建議選擇富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、花生油、玉米油等。
4.限制鹽的攝入：避免食用腌制食品，如咸魚、咸肉、咸菜等，以減輕肝臟的負擔。
慢性肝炎患者需要注意飲食調理，合理安排飲食，有助于改善肝臟功能，促進疾病的康復。同時還需要注意定期復查，及時調整治療方案。
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