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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
金銀花是一種常見的中藥材，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱等功效。在泡制金銀花茶時(shí)，水溫的選擇是非常重要的，因?yàn)椴煌乃疁貢?huì)對(duì)金銀花的藥效產(chǎn)生影響。
一般來說，泡金銀花茶的水溫應(yīng)該在80°C-90°C之間。這個(gè)溫度范圍可以保證金銀花中的有效成分充分溶解在水中，同時(shí)也能夠避免過高的溫度破壞金銀花中的營(yíng)養(yǎng)成分。
具體來說，如果使用80°C的水來泡制金銀花茶，需要將水燒開后稍微冷卻一下再倒入茶杯中，然后放入適量的金銀花，浸泡5-10分鐘左右即可飲用。這樣泡制的金銀花茶口感清香，藥效也比較好。
如果使用90°C的水來泡制金銀花茶，需要將水燒開后稍微冷卻一下再倒入茶杯中，然后放入適量的金銀花，浸泡3-5分鐘左右即可飲用。這樣泡制的金銀花茶口感比較濃郁，但藥效可能會(huì)稍微降低一些。
在總體上，金銀花的浸泡水溫在80-90攝氏度，浸泡時(shí)間為5-10分鐘，水的用量適中則能夠保證金銀花中的有效成分被充分提取，并且不會(huì)損害金銀花的藥效。根據(jù)不同的用途和實(shí)際情況，可以適當(dāng)調(diào)整這些浸泡條件，以獲得最佳效果。
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