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姜成鋼 副主任醫(yī)師 副教授 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 普通外科
胃癌手術(shù)后的禁忌食物有油膩食物、生冷食物、刺激性食物、腌制的食物。胃癌是一種惡性腫瘤，對患者的身體健康造成了嚴(yán)重威脅。而作為治療手段之一的胃癌手術(shù)，不僅僅是手術(shù)本身對患者的身體產(chǎn)生了影響，術(shù)后的飲食和生活方式也會影響到手術(shù)的效果和患者康復(fù)的情況。
1.油膩食物：如油炸食品、肥肉等，不易消化，會增加胃腸道負(fù)擔(dān)。
2.生冷食物：冷飲、冰淇淋等生冷食物會刺激術(shù)后的消化系統(tǒng)，影響胃的愈合和消化功能的回復(fù)。
3.刺激性食物：辣椒、酸梅、辛辣、蔥蒜等會造成胃腸刺激，對術(shù)后病人的康復(fù)不利。
4.腌制的食物：如酸蘿卜、酸黃瓜等，腌制食物中通常富含亞硝酸鹽和亞硝胺，這些物質(zhì)對人體的致癌性極高。
總的來說，胃癌手術(shù)后的飲食禁忌主要是為了避免對術(shù)后胃腸道產(chǎn)生過大刺激，保護(hù)手術(shù)后的胃黏膜，促進(jìn)胃腸功能的恢復(fù)。在術(shù)后患者的飲食中應(yīng)該多吃易消化、富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，保持飲食平衡，幫助患者更快地康復(fù)。同時，建議術(shù)后患者在飲食方面還是要遵醫(yī)囑，根據(jù)自身的情況進(jìn)行飲食調(diào)整，以保證康復(fù)的效果。
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