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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
痛風患者通常要避免吃高嘌呤食物、高糖食物、高脂肪食物等以下的食物，防止病情加重。
1.高嘌呤食物：嘌呤是一種可以轉(zhuǎn)化為尿酸的物質(zhì)，攝入過多高嘌呤食物會增加血尿酸水平，從而增加發(fā)作痛風的風險。一些富含嘌呤的食物包括內(nèi)臟器官、肉湯和肉醬、貝類、魚子及鱔魚。
2.高糖食物：研究發(fā)現(xiàn)，高糖飲食會導致胰島素敏感性下降，使得尿酸排泄減少，從而增加痛風的發(fā)作風險。過多攝入含糖飲食也可能誘發(fā)痛風的發(fā)作，避免吃蛋糕、糖果等。
3.高脂肪食物：高脂肪飲食會導致肥胖，而肥胖又與痛風的發(fā)病密切相關(guān)。避免吃肥肉、炸串、燒烤等。
日常飲食中，可以選擇一些低嘌呤食物，如水果、蔬菜、全谷類食物、低脂奶制品和豆類，有助于預防痛風的發(fā)作。
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