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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
冠心病和膽囊炎是兩種不同的疾病，飲食調(diào)理的方法也有所不同。以下是針對冠心病和膽囊炎患者的飲食建議：
一、冠心病
1. 低脂飲食：減少飽和脂肪和膽固醇的攝入，如動物內(nèi)臟、肥肉、奶油等。建議選擇富含不飽和脂肪的食物，如橄欖油、魚類等。
2. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于降低膽固醇和血壓，保護心臟健康。
二、膽囊炎
1. 低膽固醇飲食：膽固醇會刺激膽囊收縮，加重膽囊炎的癥狀。建議患者減少動物內(nèi)臟、蛋黃等富含膽固醇的食物的攝入。
2. 適量飲水：適量飲水有助于促進膽汁排出，預防結(jié)石形成。建議每天飲水量不少于 1500 毫升。
總之，冠心病和膽囊炎患者的飲食應(yīng)該以低脂、低鹽、高纖維、易消化為原則，避免食用刺激性食物和油膩食物。同時，建議患者在醫(yī)生的指導下進行飲食調(diào)理，以達到最佳的治療效果。
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