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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
建議通過增加膳食纖維的攝入、控制膽固醇的攝入、增加水的攝入、避免過度飲酒、定時進餐等飲食方法幫助預防膽結(jié)石的發(fā)生。
1、增加膳食纖維的攝入：膳食纖維有助于降低膽固醇水平，減少膽結(jié)石的形成。建議每天攝入25-30克膳食纖維，可以通過多吃蔬菜、水果、全谷物、豆類等食物。
2、控制膽固醇的攝入：高膽固醇飲食與膽結(jié)石的形成有關。建議限制食用富含膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、奶油等。
3、增加水的攝入：保持充足的水分攝入有助于稀釋膽汁，減少膽結(jié)石的形成。建議每天飲用足夠的水，以保持身體水分平衡。
4、避免過度飲酒：長期大量飲酒會干擾肝臟的正常代謝功能，影響膽汁的分泌和排泄，增加膽結(jié)石的風險，因此需要避免過度飲酒，男性每天不超過兩份酒精飲料，女性每天不超過一份。
5、定時進餐：定時進餐有助于維持膽汁的正常分泌和排出，減少膽結(jié)石的形成。避免過度饑餓或暴飲暴食。
如果有膽結(jié)石相關的健康問題，建議到醫(yī)院咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的專業(yè)建議。
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