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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦梗術(shù)后的飲食調(diào)理對于身體的康復(fù)非常重要，選擇合適的湯品可以提供營養(yǎng)、促進(jìn)康復(fù)。腦梗術(shù)后可以考慮適量喝蔬菜湯、豆腐湯、魚湯、雞湯、紅豆薏米湯等。
1. 蔬菜湯：蔬菜湯富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對身體恢復(fù)有幫助?？梢赃x擇西紅柿、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜，搭配少量的雞肉或牛肉一起煮成湯。
2. 豆腐湯：豆腐是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)來源，同時富含鈣、鐵等營養(yǎng)成分。將豆腐切成小塊，加入蔬菜、蘑菇等食材一起煮成湯，既美味又營養(yǎng)。
3. 魚湯：魚湯富含ω-3脂肪酸，對心臟和大腦健康有益?？梢赃x擇一些富含油脂的魚類，如三文魚、鱈魚等，與蔬菜一起煮成湯。
4. 雞湯：雞湯是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)湯品，富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白等營養(yǎng)成分?？梢约尤胍恍┦卟?、紅棗、枸杞等食材一起煮成湯，有助于身體恢復(fù)。
5. 紅豆薏米湯：紅豆和薏米都具有利水消腫、健脾去濕的功效，適合腦梗術(shù)后水腫的患者。將紅豆和薏米洗凈后，加入適量的水煮熟即可。
腦梗術(shù)后的飲食應(yīng)該以清淡、易消化、富含營養(yǎng)的食物為主，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。同時，要注意控制鹽的攝入量，保持飲食的均衡和多樣化。
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