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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
半胱氨酸是一種存在于生物體中的氨基酸，含有豐富的硫磺，具有很好的抗氧化作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)臨床、化妝品及生化研究中。在臨床上可作為常用化痰藥應(yīng)用于支氣管炎，半胱氨酸能參與肝臟的磷脂代謝以及細(xì)胞的還原，保護(hù)肝細(xì)胞。半胱氨酸也可以作為解毒藥物，用于重金屬中毒的癥狀。
半胱氨酸的作用有什么
1、在化妝品方面，可以用來生產(chǎn)燙發(fā)精、防曬霜、養(yǎng)發(fā)精等，這種含有半胱氨酸成分的患者洗護(hù)用品，對頭發(fā)傷害的相對較小，且可以長時間保持發(fā)型不變。
2、在臨床醫(yī)藥方面，半胱氨酸主要用于肝臟藥、解毒藥、祛痰藥等藥物的原料，半胱氨酸及其衍生物可用于肝臟中毒解毒、解熱鎮(zhèn)痛、潰瘍治療等，特別用于祛痰，治療支氣管炎和化痰作用。
3、在食品方面，可以作為面包發(fā)酵促進(jìn)劑、防腐劑。半胱氨酸用作發(fā)酵助劑、奶粉以及果汁的抗氧化劑和穩(wěn)定劑，以及寵物食品的營養(yǎng)添加劑。
4、L~半胱氨酸可用于N~乙酰~L~、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)的原料。
5、加速谷蛋白的形成、防止老化；是臨床上防止VC的氧化和褐變，對丙稀晴及芳香族酸中毒有解毒作用。
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半胱氨酸和胱氨酸的區(qū)別
半胱氨酸和胱氨酸主要的區(qū)別，就是一般由于兩個半胱氨酸進(jìn)行結(jié)合，這時才可以形成一個胱氨酸，所以這兩種物質(zhì)的主要區(qū)別就是，胱氨酸是由于兩個半胱氨酸組成合成的，所以一般胱氨酸相較于伴棺村功能比較強(qiáng)勢，這就是... 詳細(xì)»
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同型半胱氨酸偏高
同型半胱氨酸是于1969年被發(fā)現(xiàn)的由氨基酸半胱氨酸變異而出現(xiàn)的物質(zhì)，也可稱為半胱氨酸。蛋白質(zhì)中如果含有同型半胱氨酸就會自行分解，因此同型半胱氨酸不能與蛋白質(zhì)進(jìn)行混合。同型半胱氨酸對醫(yī)學(xué)檢查有著較大的作... 詳細(xì)»
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同型半胱氨酸增高的治療
除了常見的血壓、血脂和血糖之外，血液中的同型半胱氨酸水平也是人體重要的健康指標(biāo)之一。同型半胱氨酸是通過人體內(nèi)的蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來的一種蛋白質(zhì)，在理想狀態(tài)下，它的含量一般較低，并且可以在酶的催化下轉(zhuǎn)化為對人... 詳細(xì)»
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同型半胱氨酸偏高治療
目前來說同型半胱氨酸偏高的發(fā)病率正在日益升高中，而引起同型半胱氨酸偏高的原因主要是由于體內(nèi)的營養(yǎng)失衡。同型半胱氨酸偏高可能會使身體出現(xiàn)許多的不適感，但是由于許多人不知道如何進(jìn)行治療，而導(dǎo)致病情逐漸加重... 詳細(xì)»
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同型半胱氨酸升高的原因
缺乏維生素，如葉酸，吡哆醇(B6)或鈷胺素(B12)，由于生化反應(yīng)，同型半胱氨酸(高血液水平)水平將上升，補(bǔ)充吡哆醇，葉酸，鈷胺素或三甲基甘氨酸可降低血液中高半胱氨酸的濃度，血清中高水平的高半胱氨酸是... 詳細(xì)»
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