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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病人可以適量吃玉米饃饃，但需要注意食用量和搭配其他食物。
玉米饃饃主要成分為玉米，具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的亞油酸、維生素E等營養(yǎng)成分，這些成分對人體有益。另外玉米饃饃含有豐富的膳食纖維，可以增加腸蠕動，加速食物在腸道的通過時間，從而延緩葡萄糖的吸收，有利于餐后血糖的控制。但是玉米饃饃的淀粉含量也較多，需要注意食用量。
糖尿病人應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況和醫(yī)生的建議來確定每天攝入的總能量和碳水化合物的量。一般來說，每餐攝入的碳水化合物應(yīng)該占總能量的50%左右，而每份玉米饃饃的碳水化合物含量約為20-30克左右。因此，糖尿病人可以適量食用玉米饃饃，但不要過量。
為了減緩玉米饃饃中的碳水化合物釋放速度，糖尿病人可以將它與一些富含蛋白質(zhì)和膳食纖維的食物一起食用，如豆?jié){、牛奶、雞蛋、蔬菜等。這樣不僅可以增加飽腹感，還可以降低血糖反應(yīng)，并且選擇蒸、煮或烤的方式，而不是油炸或煎炒。這樣可以減少熱量和脂肪的攝入量，更有利于控制血糖。
總之，糖尿病人可以食用玉米饃饃，但不能過量，同時，定期監(jiān)測血糖水平也是非常重要的。如果有任何不適或疑問，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
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