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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內分泌科
高尿酸血癥是一種代謝性疾病，由于體內尿酸的產生過多或排泄不暢導致血液中尿酸濃度升高而引起的。飲食在高尿酸血癥的治療和預防過程中起著非常重要的作用。以下是一些針對高尿酸血癥患者的飲食提醒：
1.限制高嘌呤食物：高嘌呤食物會在體內代謝產生尿酸，從而增加血尿酸水平。因此，高尿酸血癥患者應限制高嘌呤食物的攝入，如動物內臟、海鮮、肉類等。
2.增加低嘌呤食物：低嘌呤食物不會在體內代謝產生尿酸，因此不會增加血尿酸水平。高尿酸血癥患者應增加低嘌呤食物的攝入，如蔬菜、水果、奶類等。
3.控制酒精攝入：酒精中的酒精酶可以抑制尿酸的排泄，因此高尿酸血癥患者應當控制酒精的攝入量，尤其是啤酒、淡啤酒、紅酒等高嘌呤的酒類。
4.控制總熱量：高尿酸血癥患者應控制總熱量的攝入，避免肥胖。肥胖會增加尿酸的合成，同時也會影響腎臟對尿酸的排泄。
5.適量飲水：適量飲水可以促進尿液的排泄，有助于清除體內多余的尿酸，因此高尿酸血癥患者應當多喝水，但不宜一次飲水過多。
6.避免飲用濃茶和咖啡：濃茶和咖啡中含有咖啡因和可可堿等成分，會興奮自主神經，促使痛風發(fā)作，加重病情。
總之，高尿酸血癥患者的飲食應遵循低嘌呤、低熱量、低脂的原則，同時注意適量飲水，避免飲酒和飲用濃茶、咖啡等刺激性飲料。此外，患者還應定期監(jiān)測血尿酸水平，根據(jù)醫(yī)生的建議調整飲食和治療方案。
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