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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
中藥熬到一半最好不要加水。首先，中藥煎煮是指將中藥材加水煮沸后，再用小火慢煎，使藥材中的有效成分充分溶解在水中，這樣才能達(dá)到中藥的最佳煎煮狀態(tài)。因此，在煎煮中藥的過程中，中途加水可能會(huì)影響到中藥的煎煮效果。
其次，加水煎煮會(huì)影響到中藥材中有效成分的濃縮度。如果在中藥熬到一半的時(shí)候加水，會(huì)使藥材中的有效成分被稀釋，影響到中藥的療效。因此，最好在開始煎煮之前就確定好水的用量，不要中途加水。
最后，如果因?yàn)榧逯蟮臅r(shí)間過長(zhǎng)導(dǎo)致水量減少，可以事先適當(dāng)增加一些水，而不是等到煮到一半時(shí)再加水。中藥煎煮是一個(gè)比較講究的過程，需要細(xì)心和耐心，只有在嚴(yán)格按照中藥煎煮的要求進(jìn)行操作，才能保證中藥的療效。
總之，中藥熬到一半最好不要加水。在煎煮中藥的過程中，需要事先確定好水的用量，并且嚴(yán)格按照中藥煎煮的步驟進(jìn)行操作，不要隨意中途加水。只有這樣才能確保中藥的療效不受影響。
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