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趙超塵 主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 肝膽外科
飲食是影響膽結(jié)石病情的重要因素之一,不正確的飲食習(xí)慣可能會加重病情。在膽結(jié)石患者的飲食中,有人人會有一個疑問,那就是能不能吃雞肉呢???
膽結(jié)石患者一般能適量吃雞肉??。
雞肉是一種低脂肪、高蛋白的肉類。每100克去皮雞肉的脂肪含量通常在4~5克左右,相對較低,??能夠減少膽囊和膽管的負(fù)擔(dān),降低因高脂肪食物引發(fā)膽絞痛的風(fēng)險。而且雞肉中的脂肪多為不飽和脂肪酸,有助于降低血液中的膽固醇水平,對膽結(jié)石患者的病情控制有一定益處。??
另外,雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體必需的多種氨基酸,如賴氨酸、色氨酸等。這些營養(yǎng)物質(zhì)對于身體組織的修復(fù)、免疫功能的維持等非常重要。膽結(jié)石患者適量食用雞肉,可以補充身體所需的營養(yǎng),提高身體的免疫力。同時雞肉還含有維生素、鈣元素、鐵元素等多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),有助于膽結(jié)石患者的全面營養(yǎng)攝入。??
因此膽結(jié)石患者可以適量食用雞肉。除了用量外,還需選擇低脂烹飪方式和注意雞肉部位。同時保持規(guī)律的飲食習(xí)慣、低脂飲食和多喝水等日常注意事項也有助于降低膽結(jié)石的風(fēng)險。??
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