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王超 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 感染內(nèi)科
豬肉上面一般不會(huì)有狂犬病毒。
狂犬病毒主要存在于感染了狂犬病的動(dòng)物的唾液中，這些動(dòng)物通常是狗、貓、蝙蝠等。當(dāng)這些動(dòng)物咬傷或抓傷人類時(shí)，病毒可能會(huì)通過(guò)傷口進(jìn)入人體，導(dǎo)致狂犬病的發(fā)生。
豬通常不會(huì)感染狂犬病，也不會(huì)傳播狂犬病毒。此外，豬肉在經(jīng)過(guò)屠宰、加工和烹飪等過(guò)程后，病毒也會(huì)被殺死。
然而，為了確保食品安全，在處理和烹飪豬肉時(shí)，仍應(yīng)遵循正確的衛(wèi)生和食品安全措施。這包括徹底清洗豬肉、煮熟煮透，以及避免食用生肉或未煮熟的豬肉。
此外，如果被狗、貓等動(dòng)物咬傷或抓傷，應(yīng)立即用肥皂水清洗傷口，并盡快就醫(yī)，接受狂犬病疫苗和狂犬病免疫球蛋白的注射，以預(yù)防狂犬病的發(fā)生。
總之，雖然豬肉上面一般不會(huì)有狂犬病毒，但為了確保食品安全和預(yù)防狂犬病，仍應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧?/p>
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