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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
米粉是優(yōu)質(zhì)大米將原料經(jīng)過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養(yǎng)素制備而成，是一種嬰兒常見輔食。米粉主要分為三段，一段適合4個月以上寶寶食用，二段適合6個月以上寶寶食用，三段適合8個月以上寶寶食用，
米粉分段
1、一段米粉。一般由不易過敏的大米、小米、麥粉、糙米粉等單一食材成分構(gòu)成，在輔食添加的初始嘗試，所以添加量要控制好，每次1~2湯匙即可。
2、二段米粉。寶寶開始學(xué)習(xí)抓、握、翻、坐等基本技能，各種營養(yǎng)素的需求需要調(diào)整，所以二段米粉通常由膳食纖維較為豐富的單一食材或兩種谷物或果蔬搭配。
3、三段米粉。寶寶身體發(fā)育中對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的攝入量需求增加，所以三段米粉通常由各種營養(yǎng)豐富的多種谷物、堅果、干果以及果蔬搭配。
4、嬰幼兒6～8個月后是鍛煉咀嚼能力的關(guān)鍵期，需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物，所以二、三段的米粉對寶寶的咀嚼能力有一定要求。
5、除了米粉之外，寶寶輔食的添加順序應(yīng)該按照谷物、蔬菜、水果、肉類的順序添加，種類之間過渡需要給寶寶1~2周的適應(yīng)期。
如果寶寶剛開始嘗試一段米粉，但腸胃無法適應(yīng)，可適當(dāng)延緩一段時間后再次嘗試。
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