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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽結(jié)石是一種常見(jiàn)的膽道疾病，患者在飲食方面需要注意一些事項(xiàng)。對(duì)于水果，一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)有哪種水果是絕對(duì)不能吃的，但有些水果可能需要適量食用，以下是一些建議：
1.高糖分水果：如荔枝、龍眼、榴蓮等，這些水果含有較高的糖分，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，進(jìn)而影響膽囊的收縮功能，增加膽結(jié)石發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
2.酸性水果：如檸檬、橘子、山楂等，這些水果含有較多的酸性物質(zhì)，可能會(huì)刺激膽囊收縮，引起膽絞痛。
3.過(guò)冷或過(guò)熱的水果：過(guò)冷或過(guò)熱的水果可能會(huì)刺激胃腸道，引起胃腸道不適，進(jìn)而影響膽囊的收縮功能。
需要注意的是，每個(gè)人的體質(zhì)和病情不同，對(duì)水果的反應(yīng)也可能不同。因此，膽結(jié)石患者在食用水果時(shí)，應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇和調(diào)整。同時(shí)，患者還應(yīng)注意以下飲食原則：
1.低脂飲食：避免食用高脂肪、高膽固醇的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等。
2.適量攝入蛋白質(zhì)：可選擇瘦肉、魚(yú)類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
3.增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全谷類食物等富含膳食纖維的食物，有助于促進(jìn)膽囊收縮，防止結(jié)石形成。
4.規(guī)律飲食：定時(shí)進(jìn)餐，避免暴飲暴食，有助于維持膽囊的正常收縮功能。
5.多喝水：有助于稀釋膽汁，防止膽汁淤積。
總之，膽結(jié)石患者在飲食方面需要注意合理搭配，避免食用過(guò)多刺激性食物，保持良好的飲食習(xí)慣。如果對(duì)某種水果的食用存在疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。
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