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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽結石是一種常見的膽道疾病，患者在飲食方面需要特別注意。以下是一些膽結石患者不能吃的食物：
1.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油、黃油等。這些食物會刺激膽囊收縮，導致膽汁分泌增加，容易引起膽結石發(fā)作。
2.高膽固醇食物：如動物內臟、蛋黃、蟹黃等。攝入過多的膽固醇會增加膽結石的形成風險。
3.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、大蒜等。這些食物可能會刺激胃腸道，引起膽囊收縮，導致疼痛發(fā)作。
4.酒精：酒精會影響肝臟功能，增加膽結石的發(fā)生風險，同時還可能誘發(fā)膽囊炎。
5.過甜食物：如糖果、巧克力、蛋糕等。過多的糖分可能會轉化為脂肪，增加膽結石的形成風險。
6.產氣食物：如豆類、洋蔥、大蒜等。這些食物容易產生氣體，引起腹脹，可能會加重膽結石的癥狀。
7.過冷或過熱的食物：過冷或過熱的食物會刺激胃腸道，引起膽囊收縮，導致疼痛發(fā)作。
8.加工食品：如方便面、罐頭食品等。這些食品通常含有較高的脂肪、鹽分和添加劑，對健康不利。
除了注意飲食，膽結石患者還應該保持健康的生活方式，如適量運動、控制體重、定期復查等。如果癥狀嚴重，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。
需要注意的是，每個人的身體狀況和病情不同，飲食禁忌也可能有所差異。在飲食方面，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，制定適合自己的飲食計劃。
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