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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽結(jié)石是一種常見的膽道疾病，患者在飲食方面需要特別注意。以下是一些不適合膽結(jié)石患者食用的食物：
1.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油、黃油等，這些食物會刺激膽囊收縮，引起疼痛。
2.高膽固醇食物：如蛋黃、動物內(nèi)臟、蟹黃等，過多的膽固醇會增加結(jié)石形成的風(fēng)險。
3.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜、蒜等，這些食物會刺激胃腸道，引起不適。
4.酒精：酒精會影響肝臟功能，增加膽結(jié)石的風(fēng)險，同時還會刺激膽囊收縮，引起疼痛。
5.過甜食物：如糖果、巧克力、蛋糕等，過多的糖分會轉(zhuǎn)化為脂肪，增加膽結(jié)石的形成風(fēng)險。
除了以上食物，膽結(jié)石患者還應(yīng)該注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，少吃多餐，多吃蔬菜水果等富含纖維素的食物，有助于促進(jìn)膽囊收縮，防止結(jié)石形成。
需要注意的是，飲食調(diào)整只是膽結(jié)石治療的一部分，患者還需要根據(jù)醫(yī)生的建議進(jìn)行藥物治療或手術(shù)治療。如果身邊的人患有膽結(jié)石，請及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議。
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