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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
經(jīng)常不吃早飯確實會增加患膽結(jié)石的風(fēng)險，但并不是一定會得膽結(jié)石。
膽結(jié)石是指在膽囊或膽管內(nèi)形成的固體物質(zhì)，主要由膽固醇、膽紅素、鈣鹽等成分組成。以下是經(jīng)常不吃早飯與膽結(jié)石形成的關(guān)系：
-膽汁淤積：膽囊的主要功能是儲存和濃縮膽汁，膽汁有助于消化脂肪。當(dāng)進(jìn)食時，膽囊會收縮將膽汁排入腸道，幫助消化脂肪。如果經(jīng)常不吃早飯，膽囊在夜間會持續(xù)儲存膽汁，膽汁中的膽固醇等成分容易過飽和，形成結(jié)晶并逐漸聚集，最終形成膽結(jié)石。
-膽汁成分改變：長期不吃早飯可能導(dǎo)致膽汁成分發(fā)生變化。正常情況下，膽汁中的膽固醇、膽紅素和膽鹽等成分保持一定的比例。但不吃早飯時，膽汁的分泌和排泄減少，膽固醇的濃度相對增加，容易形成膽固醇結(jié)石。
-膽囊收縮功能減弱：經(jīng)常不吃早飯會使膽囊的收縮功能減弱。膽囊收縮不充分會導(dǎo)致膽汁排出不暢，膽汁在膽囊內(nèi)停留時間過長，增加了結(jié)石形成的機(jī)會。
總之，經(jīng)常不吃早飯是膽結(jié)石形成的一個危險因素，但不是唯一的因素。保持健康的生活方式，包括規(guī)律的飲食、適當(dāng)?shù)捏w重控制、定期運動等，對于預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生至關(guān)重要。
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