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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽結(jié)石是一種常見(jiàn)的膽道疾病，患者在飲食方面需要注意以下幾點(diǎn)：
1.控制脂肪攝入：避免食用高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。過(guò)多的脂肪會(huì)刺激膽囊收縮，導(dǎo)致膽結(jié)石疼痛發(fā)作。
2.增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，有助于降低膽固醇水平，預(yù)防膽結(jié)石形成。
3.適量攝入蛋白質(zhì)：選擇瘦肉、魚(yú)類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，但要注意避免過(guò)量攝入。
4.控制膽固醇攝入：限制蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃等高膽固醇食物的攝入，以減少膽結(jié)石的形成風(fēng)險(xiǎn)。
5.注意飲食規(guī)律：保持定時(shí)定量的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食，以免刺激膽囊收縮。
6.多喝水：每天攝入足夠的水分，有助于稀釋膽汁，防止膽汁淤積。
7.避免刺激性食物：減少咖啡、濃茶、辛辣食物等刺激性食物的攝入，以免引起膽囊收縮。
8.注意飲食衛(wèi)生：保持飲食清潔，避免食用不潔食物，預(yù)防膽道感染。
需要注意的是，飲食調(diào)整只是膽結(jié)石治療的一部分，患者還需要根據(jù)醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。如果膽結(jié)石癥狀嚴(yán)重，可能需要手術(shù)治療。此外，定期復(fù)查也非常重要，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理任何潛在的問(wèn)題。
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