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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)外科
腦血栓是一種常見(jiàn)的腦血管疾病，患者的飲食對(duì)于疾病的康復(fù)和預(yù)防具有重要意義。以下是一些腦血栓患者的飲食建議：
1.控制總熱量：腦血栓患者需要控制總熱量的攝入，避免肥胖和超重。建議根據(jù)患者的年齡、性別、身體狀況和活動(dòng)水平等因素，制定合理的飲食計(jì)劃，控制總熱量的攝入。
2.增加膳食纖維的攝入：膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，降低膽固醇和血糖水平。建議患者多吃蔬菜、水果、全谷類食物等富含膳食纖維的食物。
3.控制脂肪的攝入：腦血栓患者需要控制脂肪的攝入，特別是飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入。建議患者選擇富含不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類、橄欖油、花生油等。
4.增加蛋白質(zhì)的攝入：蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，腦血栓患者需要適量增加蛋白質(zhì)的攝入。建議患者選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚(yú)、蝦、雞肉、牛肉、蛋類、豆類等。
5.控制鹽的攝入：鹽的攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血壓升高，增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。建議腦血栓患者每天鹽的攝入量不超過(guò)6克。
6.增加維生素和礦物質(zhì)的攝入：腦血栓患者需要增加維生素和礦物質(zhì)的攝入，如維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、鈣、鎂、鋅等。建議患者多吃蔬菜、水果、全谷類食物、堅(jiān)果等富含維生素和礦物質(zhì)的食物。
7.戒煙限酒：吸煙和飲酒會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，腦血栓患者應(yīng)戒煙限酒。
總之，腦血栓患者的飲食應(yīng)該遵循低鹽、低脂、低糖、高纖維的原則，多吃蔬菜、水果、全谷類食物、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，控制總熱量的攝入，保持健康的體重。同時(shí)，患者應(yīng)該遵循醫(yī)生的建議，進(jìn)行合理的飲食管理和藥物治療，以促進(jìn)疾病的康復(fù)和預(yù)防復(fù)發(fā)。
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