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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病合并高血壓患者在選擇肉類(lèi)時(shí)，需要考慮肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分、脂肪含量以及烹飪方式等因素。以下是一些適合糖尿病合并高血壓患者食用的肉類(lèi)：
1.魚(yú)肉：魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，不飽和脂肪酸有助于降低血脂和血壓，對(duì)心血管健康有益。建議選擇富含ω-3脂肪酸的魚(yú)類(lèi)，如三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鱈魚(yú)等。
2.雞肉：雞肉是一種低脂肪、高蛋白的肉類(lèi)。相比其他肉類(lèi)，雞肉的脂肪含量較低，適合糖尿病高血壓患者食用?？梢赃x擇去皮的雞肉，以減少脂肪的攝入。
3.瘦牛肉：瘦牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。選擇瘦牛肉可以提供足夠的蛋白質(zhì)，同時(shí)避免攝入過(guò)多的脂肪。
4.瘦豬肉：瘦豬肉也是一種較好的選擇，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。選擇里脊肉等脂肪含量較低的部位，并注意適量食用。
需要注意的是，飲食對(duì)于糖尿病高血壓的管理只是一部分，還應(yīng)結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、藥物治療和定期監(jiān)測(cè)等措施，以維持血糖和血壓的穩(wěn)定。
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