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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病患者可以適量吃餃子。
餃子的皮一般由面粉制成,餡料則通常包括豬肉、韭菜等。如果病情控制得當(dāng),糖尿病患者偶爾吃一些餃子并不會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重影響。在選擇餃子時(shí),建議選擇一些低脂肪低熱量的餡料,如雞肉、蝦仁等,搭配用全麥面粉或者粗糧面制成的皮,可以減少碳水化合物和脂肪的攝入量,有助于控制血糖和血脂的水平。
然而,面粉和豬肉都是高熱量的食物,過量攝入容易導(dǎo)致體重增加。其次,餃子中的碳水化合物和脂肪含量較高,會(huì)導(dǎo)致血糖及血脂水平升高,增加糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。因此,糖尿病患者在食用餃子時(shí)應(yīng)控制攝入量,并且分餐進(jìn)食,避免大量攝入餃子。除了控制飲食外,還要注意加強(qiáng)運(yùn)動(dòng),保持適當(dāng)?shù)捏w重,合理服藥,積極治療其他疾病并定期進(jìn)行身體檢查。
總之,糖尿病患者可以適量食用餃子,但是需要選擇低脂肪低熱量的餡料,搭配低碳水化合物的面皮,并且要結(jié)合良好的生活方式和治療,才能更好地控制糖尿病病情。在飲食方面,建議咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生的建議,制定適合自己的飲食方案。
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張?jiān)掠?/b> 主任醫(yī)師 教授
福州市傳染病醫(yī)院 肝病內(nèi)分泌及營養(yǎng)亞專業(yè)(第五病區(qū))
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