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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種常見的慢性疾病，對于糖尿病患者來說，飲食管理是控制血糖的重要一環(huán)。海鮮是一種營養(yǎng)豐富的食物，但不同的海鮮對血糖的影響也有所不同。以下是一些適合糖尿病人食用的海鮮：
1.魚類：富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)，對心血管健康有益。例如三文魚、鱈魚、鱸魚等。
2.蝦類：蝦肉富含蛋白質(zhì)、低脂肪，且含有豐富的礦物質(zhì)如鋅、硒等?？梢赃x擇河蝦、海蝦等。
3.貝類：如扇貝、牡蠣、蛤蜊等，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。貝類中的糖原含量相對較低，對血糖的影響較小。
4.海藻：海帶、紫菜等海藻富含膳食纖維、碘和其他礦物質(zhì)。膳食纖維有助于延緩血糖上升。
需要注意的是，飲食管理只是糖尿病綜合管理的一部分，患者還應遵循醫(yī)生的建議，進行適當?shù)倪\動、藥物治療和定期復診。如果對某些海鮮的食用有疑慮，或有其他特殊的飲食需求，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
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