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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種慢性代謝性疾病，主要特征是血糖水平升高。飲食控制是糖尿病治療的重要方面之一，營養(yǎng)治療在糖尿病管理中起著至關(guān)重要的作用。
首先，糖尿病患者需要控制飲食中的總熱量攝入。過多的熱量攝入會導致體重增加，加重胰島素抵抗，增加糖尿病的風險。合理分配飲食中的脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例也很重要。通常建議糖尿病患者應減少飽和脂肪攝入，增加富含膳食纖維的食物，選擇低糖水果和蔬菜，限制精制谷物攝入，選擇全谷類食物，適量補充高質(zhì)量蛋白。
其次，糖尿病患者需要注意飲食的時間和頻率。分餐可幫助控制血糖水平，建議每天分3餐或更多小餐攝入食物，不要過度饑餓或過飽。
此外，糖尿病患者還需注意食物的選擇和搭配。建議選擇低糖、低脂、高纖維的食物，在食物的搭配上盡量避免高糖高脂的食物，合理搭配食物可以幫助控制血糖，維持正常的血糖水平。
最后，糖尿病患者還需要關(guān)注飲食中的礦物質(zhì)和微量元素。鋅、鎂、鉻等微量元素對糖尿病患者的血糖控制有一定的幫助，可以通過多吃含有這些微量元素的食物來保證充分的攝入。
總的來說，糖尿病患者需要通過合理的飲食控制來管理血糖。營養(yǎng)治療在糖尿病管理中起著至關(guān)重要的作用，合理的飲食結(jié)構(gòu)和食物搭配可以幫助糖尿病患者控制血糖，預防并發(fā)癥的發(fā)生，提高生活質(zhì)量。因此，建議糖尿病患者積極配合醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導，進行科學的營養(yǎng)治療。
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