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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病人可以喝自制發(fā)酵的酸奶。自制發(fā)酵的酸奶含有豐富的益生菌，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，有一些好處。
首先，自制發(fā)酵的酸奶含有益生菌，這些益生菌可以幫助維持腸道菌群的平衡。研究表明，腸道菌群的平衡與糖尿病的發(fā)展和控制有關(guān)。通過(guò)攝入益生菌，可以促進(jìn)腸道菌群的平衡，有助于改善糖尿病患者的癥狀。
其次，自制發(fā)酵的酸奶含有較低的糖分。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，控制飲食中的糖分?jǐn)z入非常重要。自制發(fā)酵的酸奶在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)將一部分乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，因此整體糖分含量較低。這對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)是一個(gè)好消息，他們可以選擇低糖酸奶作為日常飲食的一部分。
此外，自制發(fā)酵的酸奶富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，可以幫助控制血糖水平。鈣質(zhì)可以幫助增強(qiáng)骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。因此，適量攝入自制發(fā)酵的酸奶有益于糖尿病人的健康。
需要注意的是，雖然自制發(fā)酵的酸奶對(duì)于糖尿病人有益，但是飲食建議仍然需要根據(jù)個(gè)體情況來(lái)定制。糖尿病人在飲食上仍然要遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師給出的建議，控制好飲食中的糖分、脂肪和熱量攝入。
總之，糖尿病人可以喝自制發(fā)酵的酸奶，其中含有益生菌、低糖分、高蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有助于維護(hù)腸道健康、控制血糖水平和增強(qiáng)骨骼。但是在飲食方面仍需謹(jǐn)慎，遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。
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