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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種慢性疾病，需要長期的管理和治療。飲食控制是糖尿病管理的重要組成部分，以下是一份簡單的糖尿病飲食指南食譜。
一、早餐
1.蔬菜煎蛋餅：將蔬菜如洋蔥、青椒、胡蘿卜等切成小塊，與雞蛋一起攪拌均勻，煎成餅狀。
2.無糖豆?jié){：選擇無糖豆?jié){，避免添加糖分。
3.全麥面包：選擇全麥面包，增加膳食纖維的攝入。
二、午餐
1.烤雞胸肉：將雞胸肉切成小塊，用少量橄欖油煎烤至熟。
2.蔬菜沙拉：選擇各種蔬菜（如生菜、黃瓜、番茄等），加入適量的橄欖油和醋調(diào)味。
3.糙米飯：選擇糙米飯，增加膳食纖維的攝入。
三、晚餐
1.烤三文魚：將三文魚切成小塊，用少量橄欖油煎烤至熟。
2.烤蔬菜：選擇各種蔬菜如南瓜、西蘭花、胡蘿卜等，用少量橄欖油煎烤至熟。
3.紅薯：選擇紅薯，增加膳食纖維的攝入。
四、加餐
1.堅果：選擇原味堅果，如杏仁、巴旦木、腰果等，富含健康的脂肪和蛋白質(zhì)。
2.水果：選擇低糖水果，如草莓、藍莓、柚子等，避免選擇高糖水果，如香蕉、葡萄、荔枝等。
以上是食譜僅供參考，如果有特殊的飲食需求或健康問題，請咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
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