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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
乙肝患者一般不能吃油膩食品。
首先，肝臟是人體最大的消化腺，油膩食品中的脂肪需要在肝臟中進(jìn)行代謝和分解。如果攝入過(guò)多的油膩食品，會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟功能進(jìn)一步受損。
其次，油膩食品中的脂肪含量較高，不易被人體消化吸收。乙肝患者的胃腸道功能可能已經(jīng)受到影響，攝入過(guò)多的油膩食品可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹瀉等癥狀。
此外，長(zhǎng)期大量攝入油膩食品，會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟中堆積，形成脂肪肝。乙肝患者本身就容易發(fā)生脂肪肝，如果再攝入過(guò)多的油膩食品，會(huì)加重脂肪肝的病情。
建議乙肝患者選擇清淡、易消化的油膩食品，如清蒸魚(yú)、水煮肉片等，避免食用油炸、煎烤等油膩食品。同時(shí)，乙肝患者在飲食中還需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃新鮮蔬菜和水果，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。
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