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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
痛風(fēng)是一種由于尿酸代謝紊亂導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)和周圍組織中，引起炎癥反應(yīng)的疾病。對于痛風(fēng)病人來說，飲食控制是非常重要的，其中豆類食品的攝入需要特別注意。痛風(fēng)病人應(yīng)該盡量避免食用以下豆類：
1.黃豆：黃豆中含有較高的嘌呤，每100克黃豆中嘌呤含量約為116.5毫克，屬于高嘌呤食物。
2.黑豆：黑豆的嘌呤含量也比較高，每100克黑豆中嘌呤含量約為137.4毫克。
3.綠豆：綠豆的嘌呤含量相對較低，但每100克綠豆中嘌呤含量仍有約75.1毫克，屬于中等嘌呤食物。
4.紅豆：紅豆的嘌呤含量與綠豆相近，每100克紅豆中嘌呤含量約為53.2毫克。
除了上述豆類外，其他豆類如豌豆、蠶豆等的嘌呤含量也相對較高，痛風(fēng)病人也應(yīng)該盡量少吃或不吃。
需要注意的是，豆類食品的嘌呤含量會因加工方式和食用量的不同而有所變化。例如，豆腐、豆?jié){等豆制品在加工過程中嘌呤含量會有所降低，痛風(fēng)病人可以適量食用。此外，痛風(fēng)病人在食用豆類食品時，應(yīng)該注意控制食用量，避免過量攝入嘌呤。
除了豆類食品外，痛風(fēng)病人還應(yīng)該避免食用動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等高嘌呤食物，同時要注意控制飲酒，尤其是啤酒。此外，痛風(fēng)病人還應(yīng)該多喝水，以促進(jìn)尿酸的排泄。
總之，痛風(fēng)病人在飲食方面需要特別注意，應(yīng)該盡量避免食用高嘌呤食物，同時要注意控制食用量，保持健康的飲食習(xí)慣。如果痛風(fēng)癥狀嚴(yán)重，建議及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。
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痛風(fēng)了痛風(fēng)了痛風(fēng)了痛風(fēng)了
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假性痛風(fēng)和痛風(fēng)是兩種不同的疾病，雖然它們都與關(guān)節(jié)疼痛有關(guān)，但是病因和表現(xiàn)并不相同。首先來說說痛風(fēng)，痛風(fēng)是一種由尿酸代謝異常引起的疾病，通常表現(xiàn)為關(guān)節(jié)部位的劇烈疼痛、腫脹和發(fā)紅。痛風(fēng)的發(fā)作多發(fā)生在大腳趾... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)多久會有痛風(fēng)石
痛風(fēng)是一種代謝類的疾病，很多時候因為身體內(nèi)的嘌呤出現(xiàn)了異常，這樣就會導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸增加，從而產(chǎn)生痛風(fēng)疾病。痛風(fēng)疾病主要的表現(xiàn)是關(guān)節(jié)疼痛或者是關(guān)節(jié)腫脹，發(fā)展到后期的時候才會出現(xiàn)痛風(fēng)石等一系列的問題。那么... 詳細(xì)»
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“一日痛風(fēng)，終身痛風(fēng)”？為何痛風(fēng)如此難纏？
身體嘌呤物質(zhì)代謝紊亂，依然大量獲取嘌呤物質(zhì)，常見的結(jié)果是尿酸指標(biāo)變化，因此需定期進(jìn)行檢查，了解各項指標(biāo)是否正常，如果已經(jīng)有高尿酸出現(xiàn)，還需減少尿酸的獲取量，通過促進(jìn)尿酸排泄來恢復(fù)平衡狀態(tài)，否則痛風(fēng)會出... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)急性痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作
痛風(fēng)是一種由尿酸代謝紊亂引起的疾病，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛、紅腫、發(fā)熱等癥狀。急性痛風(fēng)是痛風(fēng)的一種表現(xiàn)形式，癥狀嚴(yán)重且持續(xù)時間較短，患者會出現(xiàn)劇烈的關(guān)節(jié)疼痛和炎癥。痛風(fēng)的發(fā)作是由于血液中尿酸水平升高，導(dǎo)致... 詳細(xì)»
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